¿Qué tan confiable es el agua que te venden en botellones en Tucupita, cómo certificas que es segura?
El auge de los comercios que venden y recargan agua potable se ha convertido en la alternativa para la gente ante la desconfianza del agua que llega por las tuberías. Sin embargo, detrás de estos establecimientos que muestran tanques y todo un equipo de bombas, surge una pregunta incómoda pero necesaria: ¿Qué tan segura es realmente el agua que estamos comprando?
Lo que muestran estos negocios es solamente visual. El cliente llega, ve un aparente y complejo aparataje de tratamiento físico y asume que el agua es potable. Pero el ojo humano no puede detectar bacterias, parásitos ni excesos de minerales.
El verdadero problema es cómo saber si esa agua ha pasado efectivamente por un riguroso tratamiento químico y bacteriológico de potabilización, o si simplemente nos están vendiendo «gato por liebre» en un envase limpio, con agua clara.
El usuario compra porque no sabe dónde corroborar la información ni qué institución avala lo que está consumiendo.
Legalmente, el agua envasada o de recarga es considerada un alimento de consumo masivo, por lo que su regulación no puede quedar a la libre interpretación del comerciante.
En Venezuela, el organismo encargado de vigilar, inspeccionar y otorgar los registros obligatorios a estos establecimientos es el Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (SACS), adscrito al Ministerio de la Salud.
Para convencer con hechos y despejar cualquier duda, estos comercios no pueden depender solo de la apariencia de sus instalaciones; deben hacer visible su registro sanitario del SACS y mostrar a la vista del público los análisis de laboratorio periódicos que certifiquen que su producto es verdaderamente apto para el consumo humano.
Se requiere que las autoridades competentes hagan valer la fiscalización y que la población empiece a exigir las pruebas reales de que el agua que lleva a su mesa es, efectivamente, agua segura.
