Qué impacto tiene la crecida del río Orinoco en las ventas de queso blanco en Tucupita
Cada año la crecida del río Orinoco impacta negativamente entre la sociedad, sobre todo en aspectos de salud y económicos. La gente se enferma más, sus ingresos monetarios por la venta de rubros agropecuarios disminuyen entre los productores, mientras que el común accede a menos alimentos.
Pero este impacto no solo se queda en el Delta Medio, la zona que se ve más afectada por la creciente, sino que las consecuencias viajan a las ciudades, tomando en cuenta que esta parte del Delta es la que más produce carne, leche y queso en toda la entidad.
Cada productor debe desembolsar entre 900 o 1.000 dólares para trasladar el ganado hasta tierra alta, desde el Delta Medio. Para eso, pagan gabarras o «chalanas», que son embarcaciones grandes para «sacar los animales». Este precio puede aumentar si el transporte se hace desde Araguaimujo o Araguao.
Unos 100 productores deben agilizar este traslado cada año. Estos son llevados hasta el sur de Monagas, donde el ganado aguardará hasta finales de septiembre para poder regresar. En este proceso, el precio del kilo de queso, la carne y la leche, aumentan, y es el coste que la gente alcanza, no solo en Tucupita, sino en Ciudad Guayana y Maturín, ya que el Delta abastece a gran parte de estas urbes.
El kilo de queso blanco ha pasado de costar en un par de semanas, de 450 Bs a 700 Bs, igual pasa con la carne. Estos precios obedecen a dos fenómenos generados por la crecida del río Orinoco: demanda y recuperación de inversión.
Existe una alta demanda porque, mientras el ganado es reunido en rebaño, se alista para el traslado, transcurren hasta una o dos semanas sin producción, entonces la escasez se nota, aunque luego estos rubros vuelvan a estar disponibles, solo que con elevados costos.
Lo segundo es la recuperación por inversión, el transporte cuesta y, en ocasiones, existen pérdidas de animales durante los embarques o en plena inundación, cuando proliferan las enfermedades. En este sentido, los productores hacen un recálculo de sus gastos y precios.
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